Elegir contenedores isotérmicos y cubetas gastronorm asociadas
Todos los contenedores isotérmicos tienen las mismas propiedades isotérmicas , elegir entre la diferente oferta es una cuestión de la capacidad que necesite.
Un modelo muy usado es el de alrededor de 45 litros de volumen .Por ejemplo el Thermobox Expert Gn o el Contenedor isotérmico GN 1/1 Basic , en ambos caben cubetas gastronorm 1/1 (53 mm 325 mm) en sus diferentes profundidades 20 mm , 40 mm, 65 mm, 100 mm , 150 mm, 200 mm.
Por supuesto caben combinaciones de cubetas en horizontal (dos GN 1/2 , tres GN 1/3 etc) una al lado de otra apoyadas en el fondo del contenedor o en vertical unas encima de otras(una GN de profundidad 200 mm, dos GN de profundidad 100 mm, etc.) , para el caso de apilar cubetas en vertical hacen falta tapas para las cubetas(la base de la cubeta encaja en la tapa de la cubeta de abajo)
