Contenedores isotérmicos para carnicería

Los carniceros y empresas de distribución cárnica necesitan contenedores isotérmicos que mantengan la cadena de frío desde el mercado central (Mercamadrid y otros mercados) hasta el obrador o el cliente. No basta con «una nevera portátil»: hace falta el formato adecuado  y en transporte por carretera sujeto a normativa, el marcado ATP .

En esta colección reunimos contenedores isotérmicos pensados para el transporte de carne y elaborados cárnicos: opciones ATP para trayectos que lo exijan. El objetivo es cumplir buenas prácticas de higiene (HACCP / sanidad) y cuando aplique, los requisitos de transporte a temperatura controlada.

Como orientación, el transporte de carne refrigerada en ámbito ATP se asocia a temperaturas del orden de unos 6 °C (comprueba siempre la normativa vigente y el tipo de producto). Si tus rutas son locales y bajo control sanitario propio, un isotérmico bien dimensionado con placas puede ser suficiente; si hay transporte por carretera sujeto a ATP, elige unidades homologadas.

Elige según uso: rutas cortas al mercado y vuelta al obrador, reparto a hostelería, o furgoneta con cajones fijos. Si tienes dudas entre ATP y solución HACCP, consulta también nuestras guías sobre normativa ATP y qué exige sanidad, y la categoría de contenedores ATP.