El acuerdo internacional de transporte de mercancías perecederas (ATP) se creó para regular el transporte entre países en Ginebra en 1970 , actualmente se encarga la Unión Europea de su desarrollo , algunos de los países que se adhirieron lo han adoptado como su legislación nacional . Básicamente define los tipos de unidades(contenedores y vehículos) y […]
Continue reading
¿Qué son las siglas APPCC? La normativa APPCC (sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control , por sus siglas en inglés HACCP )hace referencia a un sistema de control para evitar la contaminación durante el proceso de preparación de los alimentos .Desde 2006 los reglamentos de la Unión Europea recomiendan la […]
Continue reading
Gastronom (GN) es un formato que permite el uso de medidas estandarizadas que facilita el tratamiento de los alimentos en la hostelería en general. Contenedores isotérmicos ,estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, cámaras frías y calientes etc, están construídos conforme a este sistema. El formato fue oficializado por primera vez el 17 de noviembre de […]
Continue readingImportante:lo siguiente afecta sólo a la operación de transporte y sólo para los alimentos que se hacen referencia al final del post “temperaturas a cumplir” no es una normativa que tenga que ver con sanidad , inspecciones de sanidad etc.. , en el caso de sanidad no hay una “homologación ” de los contenedores […]
Continue reading
Contenedor isotérmico Cambro EPP180
42,00€ I.V.A. no incluido
Contenedor isotérmico GN Cambro Cam Go Box
188,00€ – 215,00€ I.V.A. no incluido
Contenedor isotérmico Cambro UPC 400 gastronorm
420,00€ I.V.A. no incluido